PYSZNE DOMOWE KABANOSY 0
PYSZNE DOMOWE KABANOSY

      Mięso kroimy w kostkę, powiedzmy 3x3cm. Oddzielamy mięso chude od tłustego, czyli klasyfikujemy je. Odważamy potrzebną ilość soli peklującej do każdej klasy mięsa i mieszamy ją dokładnie z mięsem. W ten sposób peklujemy mięso na sucho przez 48 godz. w temperaturze 6°C. Mięso chude i mięso tłuste peklujemy osobno. Po upływie 48 godz. mięso chude rozdrabniamy na sitku 10mm, a mięso tłuste na sitku 6-8mm. Najpierw masujemy chude mięso, aż dostanie kleistości, następnie dodajemy mięso tłuste i odmierzoną ilość przypraw. Wszystko razem mieszamy i masujemy, do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji farszu...

czytaj całość »
NOWOŚCI
Zaprawka Old Baltimore Whisky 250ml
Zaprawka Old Baltimore Whisky 250ml
42,00 zł
szt.
Koncentrat brew-kit Dusseldorfer Alt
Koncentrat brew-kit Dusseldorfer Alt
52,00 zł
szt.
Koncentrat brew-kit Kolner Bier
Koncentrat brew-kit Kolner Bier
52,00 zł
szt.
Koncentrat brew-kit Amber Bock
Koncentrat brew-kit Amber Bock
49,00 zł
szt.
Koncentrat brew-kit Bock/Koźlak
Koncentrat brew-kit Bock/Koźlak
52,00 zł
szt.
Koncentrat brew-kit Summer Gold Ale
Koncentrat brew-kit Summer Gold Ale
49,00 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Safe Buy
Sklep internetowy Shoper.pl